La Fiorita Franciacorta Dosaggio Zero è uno spumante secco, dal colore giallo paglierino chiaro e dalla spuma intensa con perlage fine e persistente. Al naso si presenta schietto e deciso, con leggeri sentori di spezie, salvia e rosmarino, mentre al palato è secco, corposo e persistente. Ha un affinamento minimo di 24 mesi sui lieviti.