La composta alla fragola Stringhetto è una preparazione a base di fragole, mele e fruttosio, con un'elevata concentrazione di frutta, priva di pectina, addensanti e saccarosio aggiunto. Si distingue per la sua cremosità, la facile spalmabilità e il sapore intenso, risultato della cottura a bassa temperatura e sottovuoto che preserva le caratteristiche del frutto.